Nudeln : Kräuter ~ Spaghetti

Zubereitung

• Sauce :

  1.Die Schalotte putzen und kl. würfeln , Frühl.zwiebeln und Schnittlauch ebenfalls waschen , trockentupfen und in feine Ringe schneiden . Die Champignons putzen u. in dünne Scheiben schneiden , den Knoblauch schälen .

  2.In einer Pfanne die Schalotte in etwas Öl leicht anbräunen , nun die Champignons dazugeben , wenn die weich sind kommen dann die Frühl.zwiebelringe und der Schnittlauch hinzu den man dann mit andünstet .

  3.Zum Schluss die Knobzehe reinpressen , den Sahneschmelzkäse und die Sahne hinzufügen und alles leicht köcheln lassen bei nicht zu großer Hitze , den Käse unter stetem rühren auflösen . Anschl. mit Bouillon ,Pfeffer a. d. Mühle ,Salz und einem Hauch Muskatnuss gut abschmecken .

  4.Die Spaghetti al Dente kochen , abgießen und im Anschluss direkt zu der Sauce in die Pfanne geben , umrühren und gleich anrichten , nicht zu lange stehen lassen sonst zieht die schöne Sauce zu sehr ein .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****a
  vom 22.07.2009

  
• Weiterlesen