Karamelisierter Apfel mit Roquefort auf Pumpernickel
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karamelisierter Apfel mit Roquefort auf Pumpernickel 
Weitere Rezepte
Advents-Kürbissuppe
Apfel-Streuselkuchen
Apfel-Blätterteig-Schnitten
Apfel-Streuselkuchen mit Quarkcreme
Apfel-Kuchen vom Blech
Apfelstrudel mit Vanillesabayon
Beschwipster Apfel verschwunden im Schnee
Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze
Karamellisierter Apfel
Arme Ritter mit Äpfeln und Preiselbeeren
Alete Apfelkuchen
Reiche Arme Ritter
Apple Crumble mit Amarettini-Sahnesauce (Jörg Knör)
Apfelkuchen mit Schmand
Apfelkuchen mit Knusperstreuseln
Lasagne vom Apfel mit Walnusskaramell auf Kiwipüree
Karamelisierte Äpfel auf Pumpernickel
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Äpfel | 3 |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Puderzucker | 60 gr |
| Butter | 30 gr |
| Roquefort zerbröselt | 175 gr |
| Walnüsse | 30 gr |
| Selleriestange | 1 |
| kleine Pumpernickelscheiben | 250 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1858 (444)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate21,0 g
Fett33,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1858 (444)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate21,0 g
Fett33,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Äpfel schöälen, entkernen und achteln. SCheiben mit Zitrone bepinseln und mit Puderzucker bestreuen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelspalten braten, bis sie braun sind und anfangen zu karamelisieren. Zum abkühlen auf ein Backpapier legen. Käse, Walnüsse und gehackte Sellerie in einer Schüssel mischen. Die Käsemischung auf die Pumpernickelscheiben geben, mit einer Apfelspalte belegen und mit einem Sellerieblatt verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****k
vom
Kommentare zu „Karamelisierter Apfel mit Roquefort auf Pumpernickel“