Ananasröllchen

Zubereitung

• 1.Backblech mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen: 200 Grad - Umluft 175 Grad

  2.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren, Mehl und Backpulver mischen, draufsieben und unterheben.

  3.Masse auf das Backblech streichen und ca. 10 Minuten backen.

  4.Ein sauberes Geschirrtuch bereitlegen und mit Zucker bestreuen. Bisquit daraufstürzen, von der Längsseite her aufrollen und auskühlen lassen.

  5.Sahne steif schlagen auf die Rolle streichen und mit klein geschnittener Ananas und Schokostreuseln füllen und wieder aufrollen. Mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von wanda_wattwurm
  vom 19.07.2009