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Himbeerquark torte blau weiß

1 Std 33 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Bisquitboden hell aus meinem KB1 Stück
Quark500 Gramm
Sofortgelatine½ Päckchen
Schlagsahne800 ml
Milch250 ml
Zucker125 Gramm
Vanillezucker3 Päckchen
Sahnesteif3 Päckchen
Eigelb2 Stück
Himbeeren300 Gramm
Lebensmittelfarbe blau1 Tube
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 33 Min
  • 1.1 Bisquitboden aus meinem KB herstellen. Abkühlen lassen und 2 x durchschneiden.

    2.Quark mit Milch , Eigelb ,1pck Vanillezucker, Zucker und der Sofortgelatine verrühren.200 ml Sahne schlagen und unterheben.

    3.Himbeeren pürieren und unter den Quark geben.

    4.Um den ersten Boden einen Ring legen und die hälfte der Creame darauf geben.

    5.2. Boden darauf und den rest der Quarkcreame draufverteilen.mindestens 30 minuten kühlstellen bis der Quark fest ist.

    6.3. Boden drauflegen.

    7.400 ml Sahne + 2 Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und 3/4 auf dem Boden und um die Torte herum verstreichen.

    8.Restliche Sahne mit der blauen Farbe schlagen und ein beliebiges Muster auf die Torte tupfen.

    9.Mit der restlichen weißen Sahne die lücken füllen. Kaltstellen.

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    Rezept von lupina1973
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