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Italienischer Kräuterbraten

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Personen
Rezept: Italienischer Kräuterbraten
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10 ELOlivenöl
1 TlFenchelsamen
1 Zitronen unbehandelt
Salz/Pfeffer
1 BdRosmarin
1 BdSalbei
1 BdPetersilienblätter frisch
glatt
1 BdThymian
1 ½ KgSchweinenacken
Fleischbrühe

Rezept Zubereitung Italienischer Kräuterbraten

1 1. Aus Olivenöl, Fenchelsamen,Zitronenabrieb, Salz & Pfeffer eine Marinade herstellen 2. Fleisch ca. 5Std. einlegen, dabei öfter wenden 3. Fleisch aus der Marinade nehmen und mit den Kräutern fest umwickeln 4. Fleisch in einen Bräter geben und etwas Brühe angießen 5
2 5. Fleisch bei 200Grad für gute 2Std. in den Backofen schieben 6. Bei Bedarf immer etwas Brühe angießen Achtung, Kräuter werden schwarz, das ist O.K.
Rezeptinfos für:

Italienischer Kräuterbraten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 3 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Italienischer Kräuterbraten

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Maître
16.07.2009 17:59 Uhr
Hört sich gut an, lass mal 5* da

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