EXOTISCHES- "Und heut wieder was aus dem Wok"
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchengeschnetzeltes | 500 g |
| Sojasauce | etwas |
| Tandoori Masala | etwas |
| gelbe Paprikaschote, fein gewürfelt | 1 |
| Zwiebeln, fein gewürfelt | 2 |
| Knobizehe | 1 |
| Erdnussöl | etwas |
| Kokosmilch | ½ Dose |
| Rosinen | 1 handvoll |
| Kreuzkümmel | 1 Msp. |
| Koriander getrocknet | 1 TL |
| Mango- Chutney | 1 EL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Paprika rosenscharf | etwas |
| Erbsen | 100 g |
| Zuckerschoten | 100 g |
| Möhren, in Scheiben geschnitten | 300 g |
| gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß1,2 g
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Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch in der Sojasauce marinieren. Öl erhitzen und Fleisch darin anbraten und Zwiebeln zugeben. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und kurz anrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Kokosmilch, Rosinen und Paprika zugeben und aufkochen. Restl. Gemüse zugeben.
2.Mit den Gewürzen, den Chutney abschmecken. Kräuter zugeben.
3.Bei uns gabs mal wieder Nudeln dazu, waren wieder mal übrig von gestern.:-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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