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Fleischküchlein ala MsFugu

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemischtes Hackfleisch400 gr
Zwiebel2 kleine
Petersilie½ Bd
Lauch½ Stange
getrock. Majoran,Basilkum,Oregano1 Teel
etwas Muskatnuß,Salz,Pfeffer,Gekörnte Brühe,Parika etwas
Ei1
Semmelbrösel etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Zuerst Zwiebel schälen und fein Würfel. Dann der Lauch fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Das ganze in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten. Danach abkühlen lassen.

    2.2. In einer Schüssel das Hackfleisch, das Ei, etwa eine Handvoll Semmelbrösel ( am besten von einer alten Bretzel), die Zwiebel-Lauch-Petersilie-Mischung und die gewürze zu einen Teig verarbeiten. Danach abschmecken eventuell nachwürzen und noch etwas Semmelbrösel datzgeben (wenn der Teig nicht so fest ist)

    3.3.Daraus Fleischküchlein formen und in einer Pfanne goldbraun anbraten.

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