Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rinderbraten zB aus dem Bug | 1 Kilo |
Essig,Lorbeerblätter,Wacholderbeeren,Nelken | etwas |
Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1715 (410)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate75,9 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1715 (410)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate75,9 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 12 Min
1 Std 12 Min
1.Marinade: Essig ca 500ml mit 250 ml Wasser mischen..die Gewürze drangeben .Das Fleisch in eine verschließbare Box geben und die Marinade dazu geben.Der Braten sollte mindestens 72 Stunden eingelegt sein,damit er gut durchgezogen ist
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vom
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