Name: Fenchel mit Garnelen
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Fenchelknollen; 6 EL Olivenoel; 1 EL Weinessig; 2 EL gepresster Ingwersaft; Saft einer halben Orange; 8 Riesengarnelen; 1 Knoblauchzehe; Meersalz, Pfeffer

Fenchel mit Garnelen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Fenchelknollen	2
Olivenoel	6 EL
Weinessig	1 EL
gepresster Ingwersaft	2 EL
Saft einer halben Orange	etwas
Riesengarnelen	8
Knoblauchzehe	1
Meersalz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Grün entfernen und den Fenchelin sehr feine Scheiben schneiden, mit vier EL Oel, Essig sowie dem Ingwer- und Orangen-saft mischen, würzen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Garnelen mit dem Knoblauch braten, würzen und ruhen lassen. Den marinierten Fenchel mit dem kleingeschnittenen Fenchelgrün bestreuen und die Garnelen darauf anrichten.
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Rezept von g****e
vom 11.07.2009

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