Name: Putenbrust mit Pfifferlingen und Kräutercreme
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 Pfifferlinge; 2 stk. rote Paprika; 2 stk. Zwiebeln; 400 Putenbrustfilet; 4 Öl; 2 Zitronensaft; 200 Frischkäse; 100 fettarmer Joghurt; gehackte Petersilie-Kresse; Salz-weißer Pfeffer-Paprikapulver

Putenbrust mit Pfifferlingen und Kräutercreme

20 Minleicht

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Putenbrust mit Pfifferlingen und Kräutercreme - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Pfifferlinge	400
rote Paprika	2 stk.
Zwiebeln	2 stk.
Putenbrustfilet	400
Öl	4
Zitronensaft	2
Frischkäse	200
fettarmer Joghurt	100
gehackte Petersilie-Kresse	etwas
Salz-weißer Pfeffer-Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Pfifferlinge putzen.Paprika halbieren,entkernen,waschen und in Streifen schneiden.Putenbrustfilet in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl anbraten und mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft würzen.Herausnehmen und warm stellen.
2.Pfifferlinge,Paprika und Zwiebeln im Bratfett ca. 3 min. braten,pfeffern. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren,Kräuter unterheben. Die Kräutercreme auf dem Fleisch anrichten und mit Paprikapulver bestreuen.
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Rezept von h****5
vom 11.07.2009

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