Kürbisgemüse
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 1 kg |
| Weisswein | ⅛ Liter |
| Essig | 2 EL |
| Basilikum | ½ Bund |
| Petersilie | ½ Bund |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)127 (30)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)127 (30)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kürbis in Stifte schneiden und mit Salz besteuen. 2 Std. ziehen lassen. Dann mit Essig und Weisswein kurz dünsten (sollen noch bissfest sein) Mit Knoblauch abschmecken. Basilikum und Petersilie zugeben.
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vom
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