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Bananen Quarkkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter250 Gramm
Zucker200 Gramm
Eier3 Stück
Weizenmehl300 Gramm
Backpulver2 Teelöffel
Bananen Nektar125 ml
gemahlene Haselnüsse100 Gramm
Quark -Topfen je 250 Gramm4 Becher
Gelantine12 Blatt
Bananen Nektar250 ml
Zucker100 Gramm
Bananen3 Stück
Zitronensaft4 EL
Schlagobers250 ml
2 Bananen , 2 EL Zitronensaft, 12 dünne Schokotaler zum garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter, Zucker geschmeidig rühren, Eier unterrühren, Mehl ,Bp.,Haselnüsse und den Nektar unterrühren. Auf ein Backblech ( Backpapier) streichen und bei 160 Grad ca 25 min backen.

    2.Erkaltet einen Backrahmen herum geben.

    3.Gelantine einweichen ,erhitzen - Quark ,Nektar und Zucker verrühren ,Gelantine unterrühren . Bananen halbieren und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Schlagobers steif schlagen und unterheben.

    4.Quarkmasse auf den Kuchen streichen und 1 Stunde kalt stellen. Backrahmen entfernen und in 24 Stücke schneiden.

    5.Zum Garnieren Bananen schälen, schräg in Scheiben schneiden und im Zitronensaft schwenken. Kuchenstücke damit verzieren. Schokotaler halbieren und auf jedes Stück Kuchen setzen.

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    Rezept von scheikl2008
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