Zwiebelkuchen

Zubereitung

• 1.Hefe in lauwarmen Wasser auflösen

  2.Mehlzugeben

  3.Fett , Salz und Zucker zugeben und das ganze zu einem festeten teig kneten

  4.an einem warmen ort 30 Minuten gehen lassen

  5.zwiebel schälen und in dünne ringe schneiden

  6.den Bauchspeck in Würfel schneiden

  7.Fettauslassen und den bauch speck darin leicht anschwitzen

  8.die Zwiebelringe dazugeben und den Kümmel und etwas Salz

  9.solange köcheln bis die Zwiebeln etwas glasig sind dann vom Herd nehmen

  10.Die Eier mit dem Schmand und den Maisan verrühren

  11.nun den Teig ausrollen und auf ein Blech bringen

  12.Jetzt die Zwiebelmasse daraufgeben

  13.Denn Herd auf 180 Grad vorheizen

  14.Nun noch die Eischmand Masse darüberziehen und ab in den Ofen

  15.Den kuchen 30 Minuten backenlassen

  16.Nun wünsche ich guten Appetitt

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  Rezept von W****r
  vom 07.07.2009

  
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