Name: Paprikasuppe Ungarisch
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück Gemüsepaprika grün in streifen; 100 g Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) gewürfelt; 5 Stück Zwiebeln frisch; 3 Stück Kartoffeln in würfel; 1 EL Oel; 1 l Fleischbrühe; 4 Stück Tomaten gewürfelt; 100 g Saure Sahne; 1 TL (gestrichen) Paprikapulver scharf; ½ TL (gestrichen) Majoran frisch

Paprikasuppe Ungarisch

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Gemüsepaprika grün in streifen	3 Stück
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) gewürfelt	100 g
Zwiebeln frisch	5 Stück
Kartoffeln in würfel	3 Stück
Oel	1 EL
Fleischbrühe	1 l
Tomaten gewürfelt	4 Stück
Saure Sahne	100 g
Paprikapulver scharf	1 TL (gestrichen)
Majoran frisch	½ TL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das oel erhitzen unnd den gewürfelten Speck anbraten. Danach die Kartoffeln, Zwiebeln und die Paprika zufügen und unter rühren mitbraten.
2.Nach und nach die Brühe angiessen, Majoran zugeben,zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
3.Die Tomaten zufügen und 10 min leise köcheln lassen.
4.Die Saure Sahne mit dem Paprika unter die Suppe rühren dabei nicht mehr kochen lassen.
5.Dazu frisches Bauernbrot oder Brötchen
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Rezept von Kochhexlein
vom 07.07.2009

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