Erdbeer - Creme mit Vanille - Eis
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Erdbeer - Creme mit Vanille - Eis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren | 700 g |
| Zucker | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mascarpone | 200 g |
| Sahne | 200 ml |
| Erdbeerkonfitüre | 100 g |
| Vanille - Eis | 4 Kugeln |
| gehackte Pistazien | etwas |
| Schokoladenstangen zum verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett10,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Erdbeeren verlesen, abbrausen, trockentupfen. 300 g mit Zucker, Vanillinzucker pürieren. Mascarpone und steifgeschlagene Sahne verrühren. Erdbeerpüree untermischen.
2.Von den restlichen Erdbeeren 4 in feine Stifte schneiden. Die anderen Beeren klein schneiden und mit der Marmelade pürieren. Als Soßenspiegel auf vier Teller gießen.
3.Erdbeer - Mascarpone - Creme in Spritzbeutel füllen. Rosetten - Häufchen auf die Erdbeer - Soße setzen. Mit Erdbeer - Stiften, gehackten Pistazien und Schokoladen - Stangen dekorieren und sofort anrichten
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vom
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