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Mexico trifft Italien

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Strauchtomaten8 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Lauchzwiebeln frisch2 Stück
Tomaten getrocknet in Öl50 gr.
Chilischote grün1 Stück
Zitronensaft etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Tomaten oben kreuzweise leicht einschneiden und für 30 Sekunden im heißen Wasser baden, bis sich die Haut leicht entfernen lässt

    2.Nachdem die Tomaten enthäutet sind, entkernen und ganz fein schneiden

    3.Lauchzwiebeln putzen, Chilischoten längs halbieren und entkernen, beides in feine Ringe schneiden

    4.Die getrockneten Tomaten leicht abtropfen lassen und ebenfalls in feine Streifen schneiden

    5.Alle Zutaten miteinander gut vermischen und mit Salz, Pfeffer, etwas Öl von den getrockneten Tomaten und Zitronensaft abschmecken

    6.Vor dem Servieren ca. 20-30 Minuten durchziehen lassen

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    Rezept von S****e
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