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finnischer Blaubeerkuchen

55 Minleicht
finnischer Blaubeerkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter500 g
Zucker500 g
Eier8 Stück
Mehl600 g
Backpulver4 Teelöffel
Quark200 g
Vanillzucker4 Teelöffel
Blaubeeren2000 g
Fett etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.1.Backofen bei 200 °C vorheizen 2. Butter,400 g Zucker,3 Eier,Mehl und Backpulver zu Teig verquirlen 3. Mit etwas Fett eine Kuchenform innen einfetten 4.Teig hineingeben 5.Quark,1 Ei,100g Zucker,Vanillzucker und Blaubeeren vermischen (nicht verquirlen , sonst werden die Blaubeeren zu Brei !!! ) und auf den schon fertigen Teig geben 6.Kuchen in dem vorgeheizten Backofen bei 200 °C circa 30-40 Minuten backen 7. Abkühlen lassen 8. Genießen !!!

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