Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175 ° vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.

  2.Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig kneten und damit den Boden der vorbereiteten Springform auslegen, den Rand etwas hochziehen. Wenn der Teig zu klebrig ist, mit etwas Mehl bestäuben oder kühlen, dann ist er leichter zu verarbeiten. Man kann auch fertig gekauften Mürbeteig verwenden.

  3.Für die Füllung die übrigen Zutaten mischen und auf den Boden geben. Wenn man die Füllung lockerer haben will, die Eier trennen und erst nur das Eigelb einrühren und das Eiweiß zu Schnee schlagen und zuletzt unterheben.

  4.Bei ca. 175 Grad ca. 60 – 75 Minuten backen. Schmeckt übrigens auch sehr gut mit Kirschen unter der Füllung (dann ohne Rosinen).

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  Rezept von soledad
  vom 05.07.2009

  
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