Kräuterschmalz mit Grieben
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| 1 kg | Schweineflomen |
| 3 | Zwiebeln |
| 3 Stengel | Oregano frisch |
| 3 Stengel | Thymian frisch |
| 3 Stengel | Rosmarin frisch |
| 3 Stengel | Majoran frisch |
| 1 | Apfel |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Rezept Zubereitung Kräuterschmalz mit Grieben |
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|---|---|
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Flomen in feine Würfel schneiden, in einen großen Topf geben und auslassen. Die Zwiebeln fein würfeln, die Kräuter fein hacken, den Apfel entkernen und in winzige Stückchen schneiden. Sobald das Schmalz etwas ausgekühlt ist, alles mit in den Topf geben, salzen und pfeffern. Vorsicht! Ist das Schmalz noch zu heiß und man gibt die Zutaten dazu, schäumt alles über. |
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Kann man für Sauerkraut, Grünkohl oder auf Brot verwenden. Wer die Grieben nicht mag, kann das Schmalz durch ein Sieb gießen, aber vor dem würzen. |
| Rezeptinfos für: | Kräuterschmalz mit Grieben |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 6) zu:Kräuterschmalz mit Grieben |
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Profi-Koch
25.11.2009 13:50 Uhr
...das weckt Kindheitserinnerungen...lecker...die Katjalotte
Profi-Koch
13.10.2009 21:10 Uhr
das ist bestimmt schön würzig und lecker .lg sonja
Maître
06.07.2009 20:16 Uhr
Schwarzbrot mit Griebenschmalz, lecker, 5 Sterne für Dich
Maître
05.07.2009 17:40 Uhr
Da wird Männe sich aber riesig freuen wenn ich das für ihn mache. 5***** LG Nanni
Maître
05.07.2009 09:50 Uhr
schmalzbrot - lecker ****** lg
Maître
05.07.2009 09:11 Uhr
Es geht nix übber e Fettebrot!!
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