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Marion `s Kartoffelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 ½ kg
Zwiebel1
kleine Gewürzgurken4
Pfeffer, Salz etwas
Zucker2 EL
7-Kräuter Essig2 EL
etwas Gurkenwasser etwas
Glas Appel Mayonnaise 250 ml1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Anschließend pellen.

    2.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Gewürzgurke ebenfalls in Würfel schneiden.

    3.Mayonnaise, kleingeschnittene Zwiebel + Gewürzgurken mit Peffer, Salz, Essig, Gurkenwasser und Zucker zu einer Marinade verrühren.

    4.Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Zur Marinade geben und noch einmal herzhaft abschmecken.

    5.Den Salat mindestens 2 - 3 Stunden durchziehen lassen.

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