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Schmeterlingssteaks in Pilzsoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln500 g
Öl2 EL
Salz,Pfeffer etwas
Thymian1 Bund
Zwiebel1
Champignons400 g
Kirschtomaten100 g
Schmetterlingssteaks4
Kondensmilch teilentrahmt1 Dose
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.Mit 1 El ÖL beträufeln,salzen und pfeffern.Im heißen Ofen bei 200°cc 15-20 Min garen.

    2.Thymian abzupfen.Zwiebel in Spalten schneiden.Pilze halbieren.Tomaten vierteln.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.In 1 El Öl ca 4 Minuten kräftig anbraten.Fleisch herausnehmen.

    3.Zwiebel,Pilze und Tomaten im Bratöl ca.2 Min.anbraten und mit Thymian,Salz und Pfeffer würzen.Bratansatz mit Milch ablöschen,aufkochen.Fleisch wieder in die Soße geben.Mit den Kartoffelnspalten anrichten.

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