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Erdbeertraum mit Baiser

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Erdbeeren750 gr.
Mascarpone125 gr.
Quark 40%500 gr.
Sahne250 ml
Zucker5 gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Baiser100 gr.
Baisertupfen weiß+rosa5 gr.
Joghurette100 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Erdbeeren waschen und vierteln, 6 schöne ganz lassen für Deko. Die kleingeschnittenen mit 2 El Zucker mischen und Saft ziehen lassen.

    2.In der Zwischenzeit Sahne mit 1 Vanillezucker steif schlagen. Quark, Mascarpone, restl. Zucker und Vanillezucker verrühren. Schokolade kleinhacken und unterheben.

    3.Die 100 gr. Baiser grob zerbröseln. In einer Schüssel - immer im Wechsel - Erdbeeren, Quark und die Baiserbrösel einschichten. Zum Schluss die Sahne daraufgeben. Den Erdbeertraum mit Erdbeeren und den Baisertupfen garnieren.

    4.Das Ganze sollte gleich serviert werden............

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    Rezept von Backfee1961
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