Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Kartoffeln, mehlig kochend | 750 g |
Knoblauchzehen | 3-4 |
Salz | etwas |
Olivenöl | 150-175 ml |
Zitronensaft | 1 EL |
Ei | 1 |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3626 (866)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett97,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3626 (866)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett97,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Knoblauch schälen. Kartoffeln und Knoblauch zusammen in Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen.
2.Abgießen, Kochwasser auffangen. Kartoffeln, Knoblauch, knapp 100 ml Kochwasser, Öl und Zitronensaft fein zerstampfen. Ei unterrühren. Abschmecken. abkühlen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von birgit1
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Knoblauch-Creme“