Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zucchini | 700 g |
Salz | etwas |
Mehl | 80 g |
Parmesan gerieben | 80 g |
Semmelbrösel | 2 EL |
Ricotta | 300 g |
Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)555 (132)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)555 (132)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett8,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini raspeln und gut salzen. 30 Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken. Restliche Zutaten untermischen, würzen und 10 Minuten ruhen lassen. Kleine Klößchen formen und in siedendem Salzwasser 5-10 Minuten garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****k
vom
Kommentare zu „Zucchini-Parmesan-Klößchen“