Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Weizenmehl Type 405 | 500 g |
Trockenhefe | 1 Päckchen |
Zucker | 4 EL |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Salz | ½ TL |
Öl | 8 EL |
lauwarme Milch | 200 g |
Ei | 1 |
Sultaninen | 100 g |
Schokoladenstückchen | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1287 (307)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate54,8 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1287 (307)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate54,8 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Mehl, Hefe, Zucker und Salz in der Küchenmaschine vermischen. Das Öl und Ei mit der Milch verquirlen und zum Mehl geben. Mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand kräftig durchkneten und zum Schluss die Sultanien und die Schokoladenstückchen (sehen aus wie Tropfen) dazugeben.
2.Mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort 60 bis 70 Min. gehen lassen.
3.Den Teig nochmals durchkneten und handgroße Bällchen formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, abdecken und nochmals 15 bis 20 Min. gehen lassen.
4.Den Ofen auf 200° vorheizen, die Brötchen auf der untersten Schiene im Ofen 30 bis 40 Min. backen.
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vom
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