Name: Schweinsfiletscheiben mit Wokgemüse und Austernsoße
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefilet; 2 TL Zucker braun; 400 g Kaiserschoten; 2 Bd Jungzwiebel; 100 g Ingwer frisch; 1 Stk. Kopfsalat; 40 ml Austernsoße; 5 El Wodka; 4 EL Olivenöl; 2 EL Sojasoße; Salz

Schweinsfiletscheiben mit Wokgemüse und Austernsoße

40 Minleicht

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Schweinsfiletscheiben mit Wokgemüse und Austernsoße - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	600 g
Zucker braun	2 TL
Kaiserschoten	400 g
Jungzwiebel	2 Bd
Ingwer frisch	100 g
Kopfsalat	1 Stk.
Austernsoße	40 ml
Wodka	5 El
Olivenöl	4 EL
Sojasoße	2 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zubereitung: Schweinlungenbraten in Streifen oder Scheiben schneiden und scharf anbraten, zur Seite stellen. Jungzwiebel, Kaiserschotten und Salat waschen. Den Zwiebel in Ringe schneiden, den Salat in Streifen die Schotten bleiben ganz. Zwiebel anbraten, Kaiserschoten zugeben, danach den Zucker, mit Wodka ablöschen, Fleisch sowie die Soßen zugeben zum Schluss den Salat kurz mit braten. Mit Reis servieren.
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Rezept von archi1
vom 29.06.2009

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