Himbeerschnitte mit Eierlikördecke

Zubereitung

• 1.aus diesen zutaten einen teig herstellen bei 180 grad 35 min backen.am besten mit einen backramen in der grösse ca 30 x 35 cm

  2.mit 600 gramm himbeeren belegen. für den belag nimmt man 1/4 l sauerrahm und 180 g zucker , 1 pkg vanillezucker, 7 blatt gelantine, 2 eslöffel eierlikör, 1/2 schlagobers sauerrahm mit zucker verrühren, gelantine in kalten wasser einweichen und in eierlikör auflössenauflössen.und

  3.auflössen, schlagobers schlagen und zu den sauerrahm mischen und auf den mit himbeeren belegeten boden aufstreichen. 2 stunden kalt stellen. für den guss 2 blatt gealtine in wasser einweichen und in 200 ml eierlikör auflösen und auf den kuchen streichen, und eine stunde kalt stellen

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  Rezept von w****r
  vom 28.06.2009