Name: Feurige Kartoffel-Pfanne
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 Gramm Pellkartoffeln; 2 Zucchini; 1 Paprikaschote rot; 1 Paprikaschote gelb; 1 Paprikaschote grün; 200 Gramm Cabanossi; 2 EL Öl; 3 TL Chilli (Cayennepfeffer); ½ TL Rosmarin; 2 TL Puszta-Feuer-Würz-Zauber von Fuchs; FÜR DEN DIp; 200 Gramm Crème fraîche; ½ TL Chilli (Cayennepfeffer); ½ TL Rosmarin; ½ TL Puszta-Feuer-Würz-Zauber von Fuchs

Feurige Kartoffel-Pfanne

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln	800 Gramm
Zucchini	2
Paprikaschote rot	1
Paprikaschote gelb	1
Paprikaschote grün	1
Cabanossi	200 Gramm
Öl	2 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	3 TL
Rosmarin	½ TL
Puszta-Feuer-Würz-Zauber von Fuchs	2 TL
FÜR DEN DIp	etwas
Crème fraîche	200 Gramm
Chilli (Cayennepfeffer)	½ TL
Rosmarin	½ TL
Puszta-Feuer-Würz-Zauber von Fuchs	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln mit Schale 20 Minuten garen, abkühlen lassen, pellen und anschließend in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
2.Zucchini halbieren und dann in Scheiben schneiden. Paprika in grobe Würfel schneiden. Die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.
3.Öl erhitzen und die Kartoffeln und das Gemüse darin anbraten, abgedeckt unter gelegentlichen Rühren ca. 10 Minuten garen. Mit Cayennepfeffer, Rosmarin, und Puszta-Feuer abschmecken.
4.Zum Schluß noch alle Zutaten für den Dip miteinander verrühren und zusammen mit der Kartoffelpfanne anrichten
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Rezept von M****3
vom 28.06.2009

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