Eierlikör

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe und das ganze Ei verquirlen.

  2.Das ausgekratzte Mark der Vanilleschote, Puderzucker und Kondensmilch nach und nach zugeben und gut verrühren.

  3.Zuletzt das Rumaroma und den Wodka unterrühren.

  4.Den Likör in eine genügend grosse Flasche füllen und mindestens 3 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen. Während dieser Zeit ab und zu schütteln.

  5.Bei mir hält sich dieser Likör im Keller mehrere Monate ohne jede weitere Kühlung.

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  Rezept von Nachbarin
  vom 28.06.2009