Name: Filetsteak mit Rösti
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Rind Filetsteaks frisch; 6 Stk. Röstitaler; 3 Stk. frische Tomaten; 300 g Kräuterfrischkäse; 1 Bund Petersilie; 2 EL Crème fraîche; Butterschmalz, Salz, Pfeffer

Filetsteak mit Rösti

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rind Filetsteaks frisch	6 Stk.
Röstitaler	6 Stk.
frische Tomaten	3 Stk.
Kräuterfrischkäse	300 g
Petersilie	1 Bund
Crème fraîche	2 EL
Butterschmalz, Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Backofen vorheizen! Rösti in der Pfanne mit Butterschmalz ca. 4 Minuten von jeder Seite braten. ( Ich nehme immer TK-Rösti wegen der Zeit.) Tomaten in Scheiben schneiden und die Rösti auf das Backblech legen.
2.Filets salzen, pfeffern und in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Nun die einzelnen Rösti mit den Tomaten belegen und die Filets ebenfalls auf die Tomaten platzieren. Den Frischkäse mit Creme fraiche verrühren und diesen dann auf die Filets verteilen. Das Ganze im Backofen (oberste Schiene ) 6 Minuten überbacken
3.Sollten noch Tomaten übrig sein, pfeffern, salzen, Zwiebel dran und als Deko mit der Petersilie verwenden.
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Rezept von c****5
vom 27.06.2009

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