Name: Paprika-Spaghetti " Frutti di Mare "
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 gr. TK - Tintenfischringe; 200 gr. Spaghetti; Salz; 300 gr. Lachs; je 1 kleine gelbe,rote und grüne Paprika; 1 Bund Frühlingszwiebel; 3 EL Olivenöl; ½ Zitrone - Saft; 1 EL Balsamessig; 1 kleine Dose Muschelfleisch 185 gr; 5 gr. Krabben; weißer Pfeffer

Paprika-Spaghetti " Frutti di Mare "

leicht

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Zutaten für 2 Personen


TK - Tintenfischringe	180 gr.
Spaghetti	200 gr.
Salz	etwas
Lachs	300 gr.
gelbe,rote und grüne Paprika	je 1 kleine
Frühlingszwiebel	1 Bund
Olivenöl	3 EL
Zitrone - Saft	½
Balsamessig	1 EL
Muschelfleisch 185 gr	1 kleine Dose
Krabben	5 gr.
weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Tintenfischringe auftauen lassen. Spaghetti bissfest kochen, abschütten und gut abtropfen lassen.
2.Lachs abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika vierteln, putzen, weiße Kerne und Rippen entfernen. Paprika waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
3.Olivenöl erhitzen. Paprikawürfel, Tintenfisch und Frühlingszwiebel kurz darin anbraten. Zitronensaft und Balsamessig dazugeben und die Hitze herunterschalten. lachs zufügen und auf dem Gemüse 5-6 Min garziehen lassen.
4.Muscheln abtropfen lassen. Muscheln und Krabben untermischen und kurz erhitzen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Alles mit den Spaghetti mischen.
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Rezept von Backfee1961
vom 26.06.2009

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