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Schmorgurken

Gurkenwürfel mit Hackfleisch
5,00
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1000 GrammSchmorgurken
1000 GrammHackfleisch gemischt
4 EsslöffelTomatenmark
2 EsslöffelÖl
2 Zwiebeln frisch gewürfelt
1 BundThymian
Pfeffer und Salz
0.5 LiterBrühe
1 TeelöffelPaprika edelsüß
2 Knoblauchzehen

Rezept Zubereitung Schmorgurken

1 Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack hineingeben und scharf anbraten. Mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen und das Tomatenmark ,Knoblauchzehen und die Zwiebeln hineingeben und weiter schmoren lassenGurken teilen und das Kerngehäuse entfernen. In ca.1cm große Würfel schneiden.Das Hack jetzt mit Brühe ablöschen und die Gurken und den Thymian hinzugeben weiter schmoren lassen bis die Gurken glasig sind und fertig.
2 .
Rezeptinfos für:

Schmorgurken

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 502 (120)
Eiweiß 8,4 g
Kohlenhydrate 1,8 g
Fett 9,2 g
 
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Kommentare (bisher 7) zu:

Schmorgurken

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Profi-Koch
23.10.2011 16:43 Uhr
Klasse Rezept.Ist schon gespeichert. 5***** für dich Gruß Peter
Küchenhilfe
24.01.2010 18:47 Uhr
Sehr lecker, haben es gestern abend gekocht. Das Tomatenmark war also die Zutat, an die ich mich nicht mehr erinnern konnte 5*****
Maître
03.10.2009 19:49 Uhr
Immer wieder lecker! 5* Gruß Holger
Maître
25.06.2009 17:38 Uhr
Hab ich bisher nur mit Zucchini gemacht - aber das lässt sich ändern :-)
Maître
25.06.2009 14:53 Uhr
mmmhh...lecker...werden bald Gurken im Garten ernten können und das ist doch ne köstliche Idee 5***** werde ich dann bestimmt mal ausprobieren. LG Birgit
Maître
25.06.2009 10:45 Uhr
leckere 5***** LG aurelia
Maître
25.06.2009 10:00 Uhr
Wenn man von unten nach oben liest, ergibt es einen Sinn. Klingt lecker. LG Helga

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