Limonen Eis mit Früchtevariationen

Zubereitung

• 1.wasser + zucker in einem topf zum kochen bringen - 10 min köcheln lassen - den sirup gut abkühlen lassen

  2.will man himbeereis so lässt man den limonensaft weg und nimmt anstattdessen 180 gr pürierte himbeeren

  3.zitronensaft + limonensaft mit dem sirup gut vermengen - die masse in eine große flache auflaufform gießen - für einige std. ins gefrierfach, soll fest aber nicht hart sein

  4.eismasse aus der auflaufform herauslösen und in eine rührschüssel geben - 2 flüssige eiweiß mit handmixer unter die gefrorene masse mixen - wieder einfrieren bis alles fest ist

  5.ich serviere das eis mit einigen limonenzesten und gebe früchte und ein paar tupfer sahne dazu

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  Rezept von emari
  vom 24.06.2009

  
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