Lachstartar

Zubereitung

• 1.Den Lachs in sehr kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2.Den Frischkäse in eine Schüssel geben, den Lachs und die Zwiebeln dazugeben. Alles mit dem Rührgerät verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken und mit Dill verfeinern.

  3.Das Lachstartar schmeckt einfach so zu Brötchen oder Baguette. Wenn man es bei einem Buffet haben will, kann man kleine Brötchenhälften auch mit einem Salatblatt belegen und das Lachstartar auf das Salatblatt geben. Meine Freunde laufen Sturm, wenn es bei einem Brunch nicht mit dabei ist! :-)

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  Rezept von K****t
  vom 23.06.2009