Lamm - Keule a la Eva
3 Minleicht
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Grillen: Cremig-scharfe Chili-Honig-Marinade
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zutaten für Marinade | etwas |
| 600 ml rotwein, trocken | 1. |
| 250 ml Essig | 2. |
| 12 Wacholderbeeren | 3. |
| 4 Lorbeerblätter | 4. |
| 2 Möhren | 5. |
| 2 Zweige Thymian | 6. |
| 2 Zwiebeln in Scheiben | 7. |
| 4 EL Senfkörner | 8. |
| Salz, Pfeffer,Knoblauch,Petersilie | 9. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Min
3 Min
1.Lamm-Keule gut mit Marinade einstreichen und 24 Stunden ziehen lassen. Dann an den Spiess und bei guter Hitze ca. 2 - 2,5 Std. Grillieren. Das Fleisch sollte eine Innentemparatur von ca. 70 Grad haben. Als Beilage gabs selbstgemachte Spätzle an einer Rotweinsauce und Salat. War Super !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****i
vom
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