Name: Filettopf süß-sauer
Total time: 13 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.500 g Schweinefilet, in Streifen; 6 Zwiebeln, grob gewürfelt; 6 Knoblauchzehen, fein gehackt; 6 rote Paprikaschoten, in Streifen; 2 gelbe Paprikaschoten, in Streifen; 2 grüne Paprikaschoten, in Streifen; 6 Gewürzgurken , gewürfelt; 3 Gläser Silberzwiebeln, abgetropft; 2 große Dosen Anannas, in kleine Stücke geschnitten; 3 Glas Champignons; 3 Glas Weißwein; 3 Flaschen Chilisoße; 3 TL Curry; 3 TL Paprika, rosenscharf; 2 Becher Sahne

Filettopf süß-sauer

13 Minmittel-schwer

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Zutaten für 10 Personen


Schweinefilet, in Streifen	1500 g
Zwiebeln, grob gewürfelt	6
Knoblauchzehen, fein gehackt	6
rote Paprikaschoten, in Streifen	6
gelbe Paprikaschoten, in Streifen	2
grüne Paprikaschoten, in Streifen	2
Gewürzgurken , gewürfelt	6
Silberzwiebeln, abgetropft	3 Gläser
Dosen Anannas, in kleine Stücke geschnitten	2 große
Champignons	3 Glas
Weißwein	3 Glas
Chilisoße	3 Flaschen
Curry	3 TL
Paprika, rosenscharf	3 TL
Sahne	2 Becher

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
13 Min

1.Filet, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln nacheinander in Öl anbraten, in einen großen Bräter geben. Restliche Zutaten daugeben und alles vermischen.
2.Im Backofen bei 200 ° zugedeckt aufkochen lassen.
3.Über Nacht kalt stellen und am nächsten Tag noch bei 200 ° erwärmen. Evtl. die Soße etwas binden.
4.Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette, evtl. noch ein grüner Salat.
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Rezept von rollimops
vom 20.06.2009

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