Ingwersuppe
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Ingwersuppe 
Weitere Rezepte
Schwarzwälder Pilzgulasch
Zürcher Geschnetzeltes
Schweinebraten "Försterart"
Geschmorte Hirschkeule
In Barolo geschmorte Rinderrolle (auch falsches Filet genannt)mit Polenta
Fleisch : - Marinierte Hammelkeule -
Putenfilet ...
Teriyaki-Hähnchen mit Bratgemüse
Gemischtes Wok -Gemüse mit Schweinefleisch
Chinesischer Schweinebraten
Filetgulasch Stroganoff
Würziger Rinderbraten
Chop Suey
Kräuterfilet vom Rind an Balsamico-Möhren und Petersilienwurzel-Mousseline
Schweinefleisch mit Paprika
Rindfleisch mit Austernsauce -feurig scharf-
Sojasprossen mit Pilzen und Schweinefleisch- Geschnetzeltes vom Kalb mit Pilzen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Holzohren eingeweicht | 15 Gramm |
| Schweinefleisch mager | 175 Gramm |
| Erdnussöl | 3 EL |
| Ingwer gehackt | 40 Gramm |
| Reiswein | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Sojasoße hell | 2 TL |
| klare Brühe | 1 Liter |
| Frühlingszwiebeln | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)341 (82)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)341 (82)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Frühlingszwiebeln in 1 cm große Stücke schneiden. Das Einweichwasser der Pilze wegschütten und die größeren Pilze teilen. Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden sallten nicht dicker als ca 3 mm sein. Wok stark erhitzen, Öl zugeben und schwenken. Den Ingwer kurz anbraten, Fleisch zugeben und ca 1/2 Minute unter ständigen wenden pfannenbraten, Hitze reduzieren, Pilze unterrühren und nochmals 1/2 minute braten. Reiswein, Salz, Sojasauce und Brühe hinzugeben und zum kochen bringen. Den entstehenden Schaum abschöpfen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Frühlingszwiebeln untermengen, vom feuer nehmen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Balthasaar
vom
Kommentare zu „Ingwersuppe“