Bunte Muffins ohne Reue
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bunte Muffins ohne Reue 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 6 EL |
| Halbfettmargarine | 100 g |
| Mehl | 240 g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| fettarme Milch | 125 ml |
| Kakaopulver, entölt, ohne Zucker | 1 EL |
| Blaubeeren | 4 EL |
| Zimt | 2 TL |
| abger. Orangenschale | 4 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1014 (242)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate49,2 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1014 (242)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate49,2 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier, Zucker und Halbfettmargarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver verrühren und zufügen.
2.Alles zu einem glatten Teig verrühren. Milch dabei nach und nach zugeben. Teig halbieren.
3.Eine Hälfte mit Kakao vermengen und die Blaubeeren vorsichtig unterheben. Die andere Teighälfte mit Zimt und Orangenabrieb verrühren.
4.Jeweils 1 EL Teig in Muffin-Papier-Formen füllen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
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vom
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