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Panna Cotta mit Himbeersauce

5,00
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Rezept: Panna Cotta mit Himbeersauce
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500 mlSahne
1 Vanilleschote-n
50 gZucker
2 BlätterGelatine, weis
500 gHimbeere, gefrohren

Rezept Zubereitung Panna Cotta mit Himbeersauce

1 Den Topf vom Herd ziehen, Vanilleschote herausnehmen. Eingeweichte Gelatineblätter tropfnass in den Topf geben, unter Rühren vollständig auflösen.
2 Sahne in kleine, kalt ausgespülte Förmchen füllen, im Kühlschrank 3- 4 Stunden fest werden lassen.
3 Himbeeren mit etwas Zucker bestreuen und auftauen lassen. Dann diese durch ein Sieb drücken um keine Kerne in der Sauce zu haben.
4 Sahnecreme gut gekühlt auf Dessertteller stürzen, mit Himbeersauce und- oder früchten garnieren.
5 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne in einen Topf geben. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zusammen mit der ganzen Schote und dem Zucker zur Sahne geben. Langsam erhitzen, etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Rezeptinfos für:

Panna Cotta mit Himbeersauce

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Preiskategorie € €
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Panna Cotta mit Himbeersauce

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Tellerwäscher
06.08.2008 15:10 Uhr
Habs probiert, war genial!

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