Roquefort-Gipfel
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Roquefort-Gipfel 
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Zutaten für 16 Personen
Zutaten für 16 Personen
| Roquefort | 50 g |
| Baumnüsse gerieben | 2 EL |
| fein geriebene Birne | 40 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)923 (221)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett16,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)923 (221)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett16,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Roquefort mit der Gabel zerdrücken. Alle Zutaten mischen. Teig rund auswallen ca. 32cm im Durchmesser. In 16 Stücke teilen. An der breiten Seite die Füllung verteilen. Gipfel zur Spitze hin aufrollen, seitliche Enden leicht zusammendrücken. Dekorieren: Vor dem Backen mit Ei bestreichen, gehackte Baumnüsse darüberstreuen. ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens. In Umluft- und Heissluföfen bei 200°C backen.
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vom
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