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Hefeteig

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Milch250 ml
Mehl500 gr.
Hefe1 Würfel
Zucker50 gr.
Margarine75 gr.
Salz1 Prise
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.100 ml Milch erwärmen, Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit der lauwarmen Milch, 50 gr. Zucker und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 min. gehen lassen. 75 gr. Fett schmelzen, vom Herd ziehen und 150 ml Milch zugießen, mit Salz und Ei zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Nochmals 45 min. gehen lassen.

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    Rezept von T****5
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