Kirsch-Sharon-Konfitüre mit Minze

Zubereitung

• 1.Kirschen waschen und entsteinen. Sharonfrucht in Stücke schneiden.

  2.Kirschen mit dem Gelierzucker in einem Topf mischen, Sharonfrucht dazugeben. 30 Minuten ziehen lassen. Zitronensäure dazugeben und alles pürieren. Alles zum Kochen bringen.

  3.Minze von dem Stängel befreien und klein schneiden. In die kochende Masse dazugeben. Alles zusammen 3 Minuten sprudeln kochen. Dann sofort in die vorbereiteten Gläser mit Schraubverschluß füllen. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.

  4.Leckere Konfitüre für viele Gelegenheiten.

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  Rezept von h****u
  vom 15.06.2009