Gebratener Schinken mit Oliven

Zubereitung

• 1.Den Schinken mit Pfeffer und ganz wenig Salz einreiben. Die Oliven in Scheiben schneiden. Den Schinken mit den Olivenscheiben und den Nelken spicken und in eine feuerfeste Form legen.

  2.Die Butter schmelzen lassen, mit der Grillsauce verrühren und den Schinken damit bepinseln..

  3.Den Schinken im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca 1 Stunde schmoren lassen. Nach einer halben Stunde Schmorzeit wenden.

  4.Nach Ende der Schmorzeit den Schinken für 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.

  5.In Scheiben geschnitten mit Reis und Gemüse servieren.

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  Rezept von d****4
  vom 14.06.2009