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Raffinierter Rotkohlsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl frisch400 g
Salz1 TL
Orange1 grosse
Birne1
Walnüsse50 g
Honig2 EL
Oel2 EL
Zitronensaft2 EL
Piment1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Kohl putzen, vom Strunk befreien und ganz fein hobeln. Salz zugeben und mit den Händen kräftig einkneten.Orange und Birne schälen und in Stücke schneiden, mit den Walnüssen unter den Rotkohl mengen. Die restlichen Zutaten verquirlen und mit dem Salat vermischen. 30 Min. ziehen lassen.

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