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Antipasto 3: Pilze

selbstgemacht
5,00
bisher 28 Bewertungen
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Zutaten für
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Rezept: Antipasto 3: Pilze
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300 grBraune Champignons
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
200 mlWeißwein trocken
0.5 Bundglatte Petersilie
Olivenöl extra vergine,
Salz, Pfeffer

Rezept Zubereitung Antipasto 3: Pilze

1 Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Schalotten pellen, in kleine Würfel schneiden. Petersilie grob schneiden.
2 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze scharf anbraten. Knoblauch und Schalotten zugeben, salzen und pfeffern. Wenn die pilze Farbe angenommen haben, mit Wein ablöschen und so lange auf niedriger Flamme köcheln, bis die Flüssigkeit eingedickt ist. Abgekühlt mit der Petersilie bestreut servieren.
Rezeptinfos für:

Antipasto 3: Pilze

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 301 (72)
Eiweiß 0,2 g
Kohlenhydrate 0,1 g
Fett -
 
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Kommentare (bisher 10) zu:

Antipasto 3: Pilze

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Maître
18.03.2010 10:58 Uhr
Jess - ich liebe Pilzrezepte. Nur bei denen aus dem "Tatort" muss man aufpassen ;) Schönes Rezept, so ähnlich hab ich sie auch mal gemacht (mit Thymian + Rosmarin, Balsamico). Immer wieder lecker*****
Maître
07.03.2010 17:13 Uhr
So das sieht richtig gut aus und ist genau unser Geschmack, Lg mike
Maître
06.03.2010 01:36 Uhr
Das ist einfach lecker klaue es Inge
Maître
31.01.2010 17:27 Uhr
sehr sehr lecker.Ich liebe Pilze 5 ***** für dich.lg adina
Maître
22.06.2009 00:27 Uhr
hhhmmm
Maître
15.06.2009 19:31 Uhr
Mhmmm...lecker.LG
Maître
14.06.2009 20:56 Uhr
Das ist immer wieder lecker. 5* und lg von Murmli
Profi-Koch
12.06.2009 10:28 Uhr
Leicht und lecker,genau mein Ding.Dafür gibt es 5 Sterne für dich. LG Skadi
Küchenchef
11.06.2009 21:56 Uhr
Lecker! So etwas mag ich! Dafür 5 Sterne von mir! GLG! Nicole
Maître
11.06.2009 21:55 Uhr
leckere 3***** für Dich

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