Meerrettich Würzbraten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Meerrettich Würzbraten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebraten Keule | 1 kg |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| edelsüsspaprika | etwas |
| Speisestärke | 2 T L |
| geeriebenen Meerrettich | 2 E L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. In den Bräter legen.Eine Tasse kochendes Wasser angießen. Im vorgeheitzten Backofen (220 Grad) IN 90 Minuten garbraten. Dabei öfter mit Bratfond oder heißem Wasser begießen. Herausnehmen, warm stellen. Bratfond und Wasser auf 1/2 l ergänzen, aufkochen und lösen. Speisestärke mit Sahne verquirlen. Unter den Braatfond rühren, aufkochen. Meerrettich darunterrühren.
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vom
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