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Eierkuchen mit Eierlikör

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier Freiland2
Milch¼ Liter
Mehl100 gr.
Salz1 Prise
Backfett (pflanzlich Fett) etwas
Eierlikör8 EL
Quark125 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Schokostreusel etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eier,Milch,Mehl und die Prise Salz zu einem dünnflüssigen Teig verarbeiten, daraus mit dem Backfett dünne Eierkuchen backen und in der Röhre warmhalten.

    2.Eierlikör, Quark mit einem Päckchen Vanillezuker schaumig rühren auf die Eierkuchen streichen, Schokostreusel darüber streuen, zusammenrollen und genießen.

    3.Bei Kindern in der Nähe....etwas Honig statt Eierlkör..."es sei denn, man will etwa Ruhe haben"....lol

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    Rezept von W****e
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