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Öl: Spanisches Chiliöl

15 Minleicht
Öl: Spanisches Chiliöl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
rote Chilis6
Olivenöl extra vergine¼ L.

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Chilis waschen, Gummihandschuhe anziehen, Stengelansätze entfernen, Chilies in kleine Scheibchen kleinschneiden und in das auf Stufe 1 erhitzte Olivenöl geben. Langsam frittieren. Wenn die Chilis braun werden, das Öl erkalten lassen und durch einen feinen Sieb gießen. In eine Flasche füllen, verkorksen und kühl lagern. Fertig! Gelingt immer!

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