Palatschinken

Zubereitung

• 1.Zutaten vermengen und eine mit einem Quirl Luft unterheben. Wenn der Teil leicht vom Quirl tropft, ist er richtig. Soll schön sämig sein. Gut vorgeheizte Pfanne verwenden und den Teig mit einer Suppenkelle in das heiße Fett geben. Eine Suppenkelle ergibt fast immer genau eine Palatschinke. Wenn der Teig auf der nach oben gekehrten Seite zu stocken beginnt und sich die Palatschinken leicht bewegen lassen, sind sie richtig zu umdrehen. Goldgelb backen und mit beliebiger Füllung servieren.

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  Rezept von s****e
  vom 04.06.2009