Holunderblütenlikör

Zubereitung

• 1.Die Holunderblüten abschütteln, eine Stunde auf Küchenpapier liegen lassen und nochmals abschütteln und dann in ein verschließbares Glas geben.

  2.Den Kandieszucker (Teezucker), die Zimtstange und die in Scheiben geschnittene Zitrone dazu tun und alles mit dem Korn auffüllen.

  3.Das Glas ca. eine Woche lang stehen lassen. Dabei ab und zu mal schütteln.

  4.Nach einer Woche den Likör durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

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  Rezept von H****t
  vom 03.06.2009